- 盛岡市玉山区出身の歌人石川啄木（1886〜1912年）が幼少期に家庭で食べた料理を再現した「啄木定食」の提供が、同区の温泉施設「ユートランド姫神」で始まる。地元の渋民地区自治会連絡協議会が、啄木の日記や当時の暮らしを知る住民の証言を参考に企画した。
- 「啄木定食」は、「わらび・みがき鰊（にしん）田舎煮」「クレソン辛子和え」「ニジマス洗い」「カボチャとナスの煮物」「お新香」「雑穀ごはん」「そば」「アイスクリーム」の８品。ワラビ、クレソン、ニジマスなど玉山区産の食材を多く使っている。メニュー開発に協力した石川啄木記念館の森義真館長は「啄木は特にそばとカボチャが好きだったので、メニューに生かされて良かった。啄木ゆかりの地のツアーに取り入れるなど、さまざまな活用が期待できそうだ」と話す。
- 定食はユートランド姫神で７月中に提供開始予定。１食千円。
（2015-06-25／26 岩手日報／盛岡タイムス／河北新報）
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